第8周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
http://www.aweb.com.cn 2020年02月25日 09:01 农博网
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第8周(即2020年2月17日-2月21日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤50.85元,环比跌0.7%,同比涨212.2%。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。周内多数地区(除湖北外)道路通行情况好转,散养户前期积压的生猪集中出栏,供应增加,但需求疲软,加之进口肉和低价冻猪肉补充市场,猪肉价格小幅下跌,屠宰企业开工率难以大幅提升。
表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
2月21日 |
宰后均重 |
16省 |
51.20 |
51.06 |
51.05 |
50.84 |
50.10 |
89.01 |
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅大幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤47.14元,环比跌0.7%,同比涨205.9%,比上周扩大11.9个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。周初,屠宰企业因猪肉销售情况较差,开工率长期低位运行,生猪、猪肉价格下跌;随着本地大体重生猪外调南方数量增多,散养户惜售情绪渐浓,生猪出栏积极性减弱,支撑生猪、猪肉价格企稳,仅辽宁省个别企业的猪肉价格小幅上涨;周末,东北地区的交通运输进一步通畅,生猪出栏量增多,价格下跌,带动猪肉价格小幅下跌。
表2 东北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
宰后均重 |
黑龙江 |
46.60 |
46.60 |
46.60 |
46.60 |
46.60 |
86.67 |
吉林 |
47.70 |
47.70 |
47.70 |
47.70 |
46.95 |
85.98 |
辽宁 |
47.90 |
47.90 |
48.40 |
48.40 |
47.40 |
86.63 |
二、华北地区猪肉价格环比微涨、同比涨幅明显扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤49.69元,环比涨0.2%,同比涨221.9%,比上周扩大9.7个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微涨。北京、河北受东北等地低价猪肉流入影响,价格微跌;天津生猪价格偏低,本地屠宰量有限,外调量增加带动生猪价格小幅上涨,猪肉价格跟随上涨。
表3 华北地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
2月21日 |
宰后均重 |
北京 |
49.07 |
49.07 |
49.07 |
48.53 |
48.40 |
84.30 |
天津 |
50.70 |
50.70 |
50.70 |
51.00 |
51.00 |
-- |
河北 |
50.23 |
50.55 |
50.55 |
49.65 |
48.65 |
86.93 |
三、华中地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅大幅收窄
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤52.21元,环比跌0.5%,同比涨216.1%,比上周缩小15.2个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比微跌。河南省多地解除地区封锁,运输状况明显好转,生猪调运压力减小,散养户前期积压生猪集中出栏,阶段性供应过剩,造成生猪及猪肉价格连续下跌;湖北省因部分屠宰企业延迟开工,局部地区猪肉供应紧缺,价格小幅上涨;湖南省受北方低价生猪和猪肉流入影响,高价猪肉成交量下滑,屠宰企业多下调生猪采购价格和猪肉出厂价格。
表4 华中地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
2月21日 |
宰后均重 |
河南 |
51.07 |
50.93 |
50.80 |
50.73 |
48.70 |
85.63 |
湖北 |
52.00 |
52.00 |
52.00 |
52.50 |
52.50 |
88.68 |
湖南 |
55.50 |
55.50 |
55.50 |
55.25 |
55.00 |
89.70 |
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅收窄
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤51.77元,环比跌1.5%,同比涨220.5%,比上周缩小7.9个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比略跌。随着中央及地方出台的保障“菜篮子”和企业复产复工系列政策的贯彻落实,生猪调运情况好转,前期压栏生猪集中出栏,缓解生猪供应压力;同时,北方低价猪肉流入销区市场,高价猪肉成交订单明显减少,促使华东大部分地区的生猪和猪肉价格同步下跌。
表5 华东地区猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
2月20日 |
宰后均重 |
山东 |
50.80 |
50.80 |
50.80 |
50.80 |
50.27 |
83.29 |
江苏 |
54.20 |
52.80 |
52.80 |
52.00 |
51.13 |
90.60 |
安徽 |
52.33 |
51.50 |
51.50 |
51.25 |
50.33 |
89.09 |
浙江 |
57.00 |
54.50 |
54.00 |
54.00 |
54.00 |
93.60 |
福建 |
57.63 |
57.50 |
57.00 |
56.38 |
56.00 |
88.75 |
五、四川猪肉价格环比下跌、同比涨幅扩大;广东猪肉价格环比微涨、同比涨幅收窄
本周,四川猪肉周均价为每公斤56.44元,环比跌2.7%,同比涨170.8%,比上周扩大3.7个百分点。外省低价生猪和猪肉调入四川,供应增多,致使生猪和猪肉价格下跌。
本周,广东猪肉周均价为每公斤56.07元,环比微涨0.1%,同比涨235.1%,比上周缩小2.7个百分点。广东地区鲜猪肉供需缺口基本平稳,价格稳定在上周末水平,周均价环比微涨。
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表
单位:元/公斤,公斤
|
2月17日 |
2月18日 |
2月19日 |
2月20日 |
2月21日 |
宰后均重 |
四川 |
57.50 |
56.85 |
56.25 |
55.90 |
55.70 |
104.62 |
广东 |
56.07 |
56.07 |
56.07 |
56.07 |
56.07 |
96.13 |
(文章来源:农业农村部)
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