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山东泗水:2017年11月份生猪价格市场运行专题分析

http://www.aweb.com.cn 2017年12月22日 10:46 农博网

  据泗水县商业局市场监测显示:中秋国庆双节之后,猪肉消费疲软,整体需求不振,仍处于消费淡季。11月份,市场生猪供应充足,我县生猪收购价虽有小幅提升,但仍不足以波及到零售市场,生猪市场供需格局呈现宽松态势。具体情况如下:

  一、生猪价格市场运行情况

  生猪价格:市场生猪平均收购价13.63元/公斤,与上月的13.40元/公斤相比,环比上升1.72%,与去年同期的16.40元/公斤相比,同比下降16.89%;其中:外三元平均收购价14.40元/公斤,环比增长1.4%;内三元平均收购价13.50元/公斤,环比下降0.74%,土杂猪平均收购价13元/公斤,环比持平。

  猪肉价格:白条肉批发价20.80元/公斤,较上月价格相比持平,与去年同期的23.00元/公斤相比下降9.57%;市场鲜猪肉市场平均零售价25.20元/公斤、五花肉价格24.80元/公斤、精瘦肉价格25.80元/公斤、腿肉25.40元/公斤、排骨26元/公斤,较上月价格相比分别持平。

  仔猪价格:三元仔猪市场零售均价30.2元/公斤,较上期30.40元/公斤下降0.66%,较去年同期的42元/公斤左右相比下降28.09%。

  集贸市场小麦平均价格为2.55元/公斤,环比上涨0.33%;集贸市场玉米价格为1.72元/公斤,连续保持稳定。

  十一月份,猪粮比价基本为8.40:1左右,处于绿色预警区域。

  二、生猪价格运行情况分析

  近期生猪市场价格运行趋于平稳的原因有以下几个方面促成:

  从消费情况来看:中秋国庆双节之后,猪肉消费是不温不火,整体需求不振,猪肉消费呈现出疲软走势,仍处于消费淡季阶段。

  从收购情况来看:由于猪肉消费不佳,企业猪肉销量不理想,价格难涨,企业无提价意向,但降价养殖户将出现惜售抵触情绪,影响企业正常收购量,因此较为谨慎。

  从供给情况来看:经过长时间的价格低迷,养殖户期盼价格上涨的心里接受能力越来越平稳,出栏相对积极,市场猪源供应充足。

  从生产情况来看:今年的环保检查压力增大,生产猪饲料添加剂的化工厂减产或停产,造成饲料价格上涨,进一步挤压生猪获利空间。部分排污不达标养殖企业退出养殖行业,大批处理存栏生猪,市场价格缓慢下降后趋于了稳定。

  三、后期猪肉价格市场预测

  12月7日就是二十四节气的“大雪”,后期天气越来越冷,强降温天气拉动市场猪肉需求的进一步回升,对猪价反弹形成有利支撑。在供应端、进口猪肉以及玉米价格没有大的变量的情况下,传统需求旺季的到来对生猪价格的提振作用无疑是最值得期待的。供需关系将进入新一轮的博弈,猪价或将迎来新的震荡,随着淹制腊肉需求开启,猪价有望拉开新的一轮上涨。

  四、政策建议和意见

  一是提高标准化规模养殖水平,贯彻、普及畜禽养殖技术标准,实行良种良法良料配套,大力扩大三元杂交猪、猪人工授精等技术,扩大生态养猪面,降低养殖成本。

  二是加快培育生猪专业合作组织,通过组织化推动产业现代化;支持生猪交易经纪人队伍建设;积极引导企业与农户采取‘公司+基地+养猪户’的农企利益连接模式,达到农企利益双盈。

  三是适时调整养殖结构和养殖规模,使养殖户规避生猪价格大起大落的风险。建立畜牧业预警平台,定期向社会公布畜产品价格及生产形势分析,通过及时收集、分析、发布信息,加强生产指导和技术服务,引导养殖农户适时调整养殖结构和养殖规模。

    (文章来源: 商务预报)


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