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生姜价格回落企稳年内难再涨

http://www.aweb.com.cn 2012年05月25日 08:42 农博网

资料图。

  2010年,继绿豆价格出现疯狂上涨后,又一农副产品接过了涨价接力棒,它便是被称为“姜你军”的生姜。2010年中期,在短短数周时间内,生姜批发价格便从每斤2元暴涨至6元以上,但随后受到市场供应量增加以及相应市场调控政策出台的影响,3个月时间后,生姜价格便回落至正常水平。短短3个月的价格涨落周期,也使生姜成为暴涨暴跌周期最短的一种农产品。

  姜农一天赚了40万

  山东省某县的农户楚先生经营生姜生意将近十年了,说起生姜价格“时起时落”的变化,他认为可以用“十年河东,十年河西”来形容。生意状况一直平平的楚先生在2010年的夏天着实“富”了一把。

  楚先生回忆说,那年夏天生姜价格一下就涨上去了,市场有一个特点就是“买涨不买落”,价格越是上涨,生意就做得越好,加上生姜容易保存的特点,使得更多的商贩集中进货,“我属于最源头的渠道,当时一天最多时能卖出去一车生姜,大约40吨,就按照每斤5元,一天营业额就是40万元。要知道正常时期的日交易量也就是200斤左右,每斤2元。一天挣40万元,这要相当于正常时期的100倍,所以一下就发了。”

  生姜燃起的一把火,却在很短时间后,就被“扑灭”了。随后一年多的时间里,生姜价格逐步趋于平稳并跌落至相对低点。楚先生说:“去年山东和唐山的生姜产量非常高,到了10月份新姜要入窖,这时候又要抓紧时间销售了,当年7月末出窖的生姜价格已经低于一斤1块钱了,我们都开始赔钱,一天最高时赔几十万元也是常事,价高一点就没有人收姜了,一天最少时才卖100斤。那时候,农户们干脆低价出售,免得生姜砸在手里。”

  价差最高达6倍

  记者查阅了本市多家批发市场的统计数据,2010年年中,生姜批发价格每斤仅在2.5元左右;进入当年7月份后,生姜价格便迎来大幅上涨,短短几周时间内,生姜批发价格便攀升至6元左右,零售价格更是水涨船高地涨至每斤8元;2010年10月份,伴随着新姜的陆续上市,批发价格开始回落,并迅速降至每斤4元水平,零售价格跌回每斤5.5元。

  进入2011年后,生姜价格延续了降价趋势,并一路回落至近三年的价格低点。去年10月份,生姜批发价格达到年内最低点,每斤仅1元钱左右;当年年底,尽管价格略有回升,但批发价格仍低于每斤2元。

  进入今年后,生姜价格则维持了相对稳定的态势。今年入春后,新姜上市,市场供应量增加,预计未来半年内,生姜批发价格稳定在每斤1.5元~2元的价格区间。

  借大小年炒作成主因

  为何生姜的价格在短短几个月时间内,会经历如此涨跌?从事多年农产品批发生意的王先生介绍,生姜有两个特点,一是生长周期长,每年春天产一季;二是产地集中,主要集中在河北唐山、山东等地,“大小年对生姜价格的影响比较明显。”

  2010年对于生姜产量而言,属于小年,因此价格也会略高一些,当年年中,产量处于小年的生姜,再受到游资炒作,价格便在短短几周内登上了历史高位;随后,政策出台,游资撤离,新姜上市,价格便迅速回落。进入2011年后,生姜价格稳中有降,对此,王先生指出,对于本市而言,周边如唐山地区在2011年生姜的种植面积比2010年扩大了1倍之多,山东省生姜种植面积扩大了将近八成,生姜的产量大幅上升。此外,2011年生姜产区雨水丰沛,地窖周围的土层含水量大,窖内温度高,湿度大,不利于生姜的储存。生姜产量高,加之不易保存,因此,2011年10月份的生姜价格,便一度跌至最低点。

  本组撰文 新报记者 苑冰 实习生 刘璐 摄影 尹杰

    (文章来源:每日新报)


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