三聚氰胺是什么

• http://www.aweb.com.cn 2008年09月12日 10:22 新京报

　　■小知识

　　三聚氰胺

　　分子式C3H6N6。又称蜜胺、2，4，6-三氨基-1，3，5-三嗪。白色单斜棱晶，是一种重要的有机化工中间产品。

　　动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

　　一名不愿具名的化工专家说，三聚氰胺的分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。