最近,国内普遍上涨的猪肉价格已成为市民关注的热点。其中,吉林毛猪价格6元/斤,猪肉价格在10-10.8元/斤。河南郑州毛猪价格5.2元/斤,猪肉价格在8.5-9.0元/斤。南京方面,近期猪肉价格每斤上涨2元,已达到9.5元,预计本周将超过10元/斤。
猪肉价格的上涨是市场调节的结果。首先,原料的涨价使养猪成本价增加。其次,之前养殖行业不景气,加之疫情的影响,养殖户补栏意愿不高,生猪存栏量大幅下降,使猪源减少,市场供应偏紧,导致猪肉价格上涨。
猪肉价格会不会继续上涨?
专家表示,猪肉价格已接近顶点,上涨空间不大,高价猪肉也不会持续很长时间。
由于猪肉价格上涨,生猪养殖业的利润已经恢复到100元/头左右的水平,刺激了农户的养养殖积极性。另外,除猪肉外,其他肉类价格变化不大,不少市民改买其他肉类替代猪肉。加之天气变热,市民的消费习惯会有所改变,对猪肉需求将会减少,故后期上涨空间不大。