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天热带动冬瓜俏

http://www.aweb.com.cn 2005年05月19日 08:02 农博网

  以往,苏州人要到大热天才会大吃的冬瓜排骨汤、冬瓜咸肉汤,今年一过立夏就大行其道。据南环桥市场统计,5月16日,冬瓜的日销量已达到100吨以上,比“五一”前增长30%左右。
 
  不少经营者反映,现在的苏州人越来越讲究餐桌上的营养搭配,近一段时间天气较热,清火营养的冬瓜排骨汤便提前受到青睐。据业内人士介绍,地产冬瓜要到8月份左右才会上市。

  今年春节过后,由于苏北地区去年大量积压,价格特别便宜,最低时每500克售价只有2角、3角。进入4月份,海南早熟冬瓜上市,尽管价位比苏北冬瓜上扬,然而,因其品质不错,不少市民加入“开吃”行列。从本月5日以后,江西等地产冬瓜大举入苏,唱起主角。5月16日,南环桥市场冬瓜批发价每公斤最高为1.3元,最低为1元。据南环桥蔬菜批发市场缪伟龙预计,从5月中旬以后,随着蚕豆等品种的落市,冬瓜将大领风骚,日供应量最高将比现在增长1倍以上。

    (文章来源:中国蔬菜网)


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