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开发第三代水果前景好

http://www.aweb.com.cn 2004年09月14日 08:41 农博网
  什么是第三代水果?它主要是指那些未被开发利用的野生水果和一些新开发的优特水果。如刺梨、野葡萄、沙棘、野蔷薇、酸枣、刺莓、树莓等。
  
  第三代水果多生长于荒山、荒沟、沙地等,分布广泛。有荆棘、有藤蔓、有乔木,种类较多。它们多数耐干旱、耐寒冷、耐瘠薄和耐盐碱,适应性强??内含物质独特,营养价值高,无污染,被誉为“天然绿色食品“和“健康食品“。经科学检测,第三代水果含有丰富的维生素、粗纤维,有健脾、助消化等功能,具有很高的保健和药用价值。如被公认的世界第三代水果美国红树莓,系蔷薇科树莓属,多年生藤本植物,长势强,采果期在30年以上。果实成簇成串、柔嫩多汁、芳香四溢、果味爽口。经开发食用,被广泛认为有防癌作用,在众多水果中别具一格。红树莓除可鲜食外,还可加工成果汁、果酱等食品。
  
  由于近年来水果污染严重,人们对野生水果的需求量越来越大。因此大力发展第三代水果已成趋势、前景看好,是果品行业结构调整和农村经济发展的新途径。

    (文章来源:金农网)


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